Ingredienti:
1 kg limoni non trattati
1 kg zucchero
1 lt acqua
750 ml alcool puro a 95°
Preparazione:
Sbucciare i limoni cercando di prendere meno parte bianca possibile.
Mettere le bucce in un contenitore di plastica e ricoprirle con l'alcool.
Il contenitore va tenuto nel freezer per 24 ore.
Trascorso questo tempo mescolare alle bucce l'acqua precedentemente bollita con lo zucchero e fatta raffreddare.
Fare trascorrere altre 24 ore sempre nel freezer.
Toglierlo dal freezer e quando ha raggiunto la temperatura ambiente filtrare e imbottigliare.
Poiché va servito ghiacciato, tenete sempre una piccola bottiglia nel freezer ;-)
Con la stessa procedura ma con arance non trattate si ottiene un delizioso liquore all'arancia.
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