Ingredienti:
500 g fragole pulite e tagliate a pezzi
500 ml panna da montare
200 g zucchero
il succo di 1 limone
Preparazione:
Frullare le fragole con lo zucchero e il succo di limone. Tenere da parte un bicchiere di questo frullato.
Montare la panna.
Unire con una frusta amalgamando bene la panna alle fragole frullate.
Rivestire uno stampo da plum-cake con la pellicola per alimenti.
Versare metà del composto e mettere in freezer per 10 minuti.
Passati i 10 minuti togliere dal freezer e versarvi sopra il bicchiere di fragole frullate.
Rimettere in freezer per altri 10 minuti e poi versarvi la restante crema.
Lasciare in freezer per qualche ora e al momento di servite toglierlo dallo stampo e decorarlo con delle fragoline fresche.
Se vi avanza un po' di crema potete versala, con lo stesso procedimento , in pirottini di silicone così otterremo delle belle monoporzioni.
... raccolta di ricette varie, mie e di amiche, provate, piaciute e pubblicate (P&P&P) ...
sabato 25 luglio 2009
domenica 12 luglio 2009
Pasticciaconme non è solo cucina.........
giovedì 9 luglio 2009
Tiramisù alla menta
Ingredienti:
1 confezione biscotti savoiardi
500 ml panna da montare
2 buste crema pasticcera pronta
1 l latte
sciroppo di menta q.b.
Preparazione:
Preparare la crema pasticcera unendo alle due buste mezzo litro di latte e con uno sbattitore elettrico frullare fino a quando si presenterà bella liscia.
Montare la panna e unirla alla crema pasticcera.
In una ciotola preparare il latte e lo sciroppo di menta che useremo per inzuppare i savoiardi.
Da questo momento proseguire come un tiramisù tradizionale alternando uno strato di biscotti inzuppati ad uno strato di crema.
Questa ricetta mi è stata data da Ignazia che devo ringraziare per l'originalità della torta e per il suo gusto fresco...
Ciao Ignazia, ho provato la tua torta il giorno del mio compleanno ...è piaciuta molto!!
Consiglio: se fa molto caldo mettere mezz'ora in freezer prima di servire
1 confezione biscotti savoiardi
500 ml panna da montare
2 buste crema pasticcera pronta
1 l latte
sciroppo di menta q.b.
Preparazione:
Preparare la crema pasticcera unendo alle due buste mezzo litro di latte e con uno sbattitore elettrico frullare fino a quando si presenterà bella liscia.
Montare la panna e unirla alla crema pasticcera.
In una ciotola preparare il latte e lo sciroppo di menta che useremo per inzuppare i savoiardi.
Da questo momento proseguire come un tiramisù tradizionale alternando uno strato di biscotti inzuppati ad uno strato di crema.
Questa ricetta mi è stata data da Ignazia che devo ringraziare per l'originalità della torta e per il suo gusto fresco...
Ciao Ignazia, ho provato la tua torta il giorno del mio compleanno ...è piaciuta molto!!
Consiglio: se fa molto caldo mettere mezz'ora in freezer prima di servire
martedì 7 luglio 2009
Clafoutis alle ciliegie
Ingredienti:
3 uova
4 cucchiai di farina
1 pizzico di sale
1 bicchierino di liquore Kirsch
1/4 di litro di latte
400 g di ciliegie
4 cucchiai di zucchero
30 g di burro
Preparazione:
Lavate, denocciolate le ciliegie. Imburrate la vostra tortiera. In un'insalatiera, versate 4 cucchiai di zucchero. Incorporate uno dopo l'altro le uova. Aggiungete 4 cucchiai di farina, 1 pizzico di sale, il kirsch e poi il latte. Mescolate bene per evitare i grumi. Nella tortiera, disponete le ciliegie. Versate la pasta con un movimento circolare per coprire tutta la superficie. Disponete qualche noce di burro. Mettete nel forno per 30 minuti circa a 180°.
Consiglio:
cospargere con lo zucchero il clafoutis una volta uscito dal forno. Da consumare caldo o tiepido.
Questa torta l'ho gustata in casa di amici a Le Châtaigner Liré Francia cucinata da Laurence, vi assicuro è buonissima! Mi son fatta dare la ricetta e ve la propongo.
Finalmente è arrivata l'estate e con lei anche le ciliegie, così ho fatto il clafoutis che avevo mangiato in Francia l'anno scorso.....delizioso e fresco :-)
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