Baci di dama salati

Mi ritaglio un attimo di tempo per aggiornare il mio blog.....in questi giorni frenetici con tante cose da fare e pranzi da preparare  non ho più avuto il tempo :-(
 Domani c'è il veglione di S. Silvestro e vi propongo questi baci di dama salati molto buoni e veloci da preparare!!!!!
BUON ANNO A TUTTI!!!!!

 Ingredienti:

100 g di farina 00
100 g di mandorle
80 g di burro
80 g di parmigiano grattugiato
25-30 ml di vino bianco
un pizzico di sale
formaggio spalmabile al salmone, al prosciutto e ai funghi


Preparazione:

In un robot da cucina tritare finemente le mandorle.
Unire la farina, il burro, il parmigiano grattugiato, il vino bianco e il sale, azionare il robot per qualche secondo fino a quando si forma una palla.
Con l'impasto formare delle palline regolari e disporle su una teglia.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 18-20 minuti .
Ammorbidire con un cucchiaio il formaggio spalmabile, lavorandolo un po'.
Con l'aiuto di un cucchiaino o di una sac à poche farcire i biscottini accoppiandoli a due a due.