Indredienti:
Pan di spagna
Crema diplomatica
3 tazzine di caffè
1 tazzina marsala
cacao amaro q.b.
Preparazione:
In questo caso useremo le dosi per un pan di spagna più compatto e quindi più adatto per essere
tagliato a fette (vedi ricetta base).
Una volta sfornato il pan di spagna tagliarlo a fette dello spessore di circa 1 cm.
Foderare il fondo della tortiera.
In una ciotola mescolare il caffè con il marsala e con un cucchiaio distribuirlo sulle fette di pan di spagna.
Distribuire la crema diplomatica su tutta la superficie.
Continuare fino alla fine degli ingredienti e finire con una spolverata di cacao amaro.
Tenere in frigorifero almeno 1 ora prima di servire.
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