Girelle al salmone

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
250 g carpaccio di salmone affumicato
un mazzetto di aneto


Preparazione:

Distribuite le fettine di salmone sul rettangolo di pasta sfoglia e lasciate scoperto un lembo di pasta dal lato più lungo.
Cospargetevi sopra l'aneto tritato.
Arrotolate la pasta dal lato più lungo, senza stringere troppo, e inumidite il lembo di pasta lasciato scoperto con un po' d'acqua per sigillare il rotolo.
Tagliate a rondelle di un paio di cm di spessore, sistematele su una placca foderata con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato.
Cuocete in forno a 220° per circa 7 - 10 minuti.


Da "Cucina moderna oro"