Ingredienti:
300 g farina
100 g burro
2 uova
50 g zucchero
zucchero a velo
sale q. b.
mezzo bicchiere vino bianco secco
olio per friggere
Preparazione:
Lavorare la farina con le uova intere, il burro ammorbidito, un pizzico di sale, lo zucchero e il vino bianco, fino ad ottenere un impasto consistente.
Lasciare riposare l'impasto in frigorifero per 1 ora.
Con la macchina della pasta lavorare l'impasto fino ad ottenere una sfoglia di 2 - 3 mm.
Tagliare la pasta a striscioline e formare dei nodi.
Friggere con olio abbondante e alla fine cospargere con lo zucchero a velo.
Nessun commento:
Posta un commento