venerdì 5 aprile 2013

Tramezzini - bocconcini

Ingredienti:

1 pacchetto di pane per tramezzini integrale
1 uovo sodo
8 fettine di formaggio tipo galbanino
2 fette di prosciutto cotto
7-8 olive denocciolate
4 pomodori secchi sott'olio
1 cucchiaio di maionese
carota e steli di erba cipollina per decorare


Preparazione:


Con un tagliapasta dal diametro di 8 cm ricavare dal pane 8 cerchi e con un tagliapasta da 9 cm altrettanti 8 cerchi.
Con un tagliapasta dal diametro di 6 cm ricavare dal formaggio e dal prosciutto 8 cerchi ciascuno.
Prendere i cerchi di pane da 8 cm e posizionare su di essi prima il formaggio e poi il prosciutto.





Tagliare a pezzettini l'uovo sodo, le olive e i pomodori secchi, trasferirli in una ciotola e amalgamare il tutto con un cucchiaio di maionese.
Distribuire un cucchiaio di composto sopra i dischetti preparati.
Inumidire col dito bagnato d'acqua il contorno del dischetto di 9 cm; chiudere il tutto cercando di premere il contorno con una forchetta in modo che si saldi bene.
Decorare ogni bocconcino con un "ciuffo" di maionese, la carota tagliata a la julienne, gli steli di erba cipollina e una rondella di oliva.

14 commenti:

ღ Rosalba ღ Le semplici ricette di Nonna Papera ღ ha detto...

Li avevo già visti da qualche parte, ripieni di altro, li proverò sicuramente :)

Memole ha detto...

Sfiziosissimi!!!

CherryBlossom ha detto...

buonissimi!! mi hai fatto venire fame :D

un bacione
sabrina

http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

Giovanna Bianco ha detto...

Molto sfiziosi, complimenti.

i5mondi ha detto...

appetitosi ed originali
baci

Barbapapà, Luna e Blade! ha detto...

Ma guarda quanto sono deliziosi!!!! Che belli e golosi, brava! buon weekend :)

EMI ha detto...

davvero sfiziosi ed invitanti...bella idea!!!ciaoo cara ^^

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao, il pane per tramezzini integrale è una perla rara...a trovarlo lo faremmo pure noi! Bellissima l'idea di creare delle cupolette chiuse e davvero sfizioso il ripieno!
baci baci

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

un modo diverso per fare degli ottimi stuzzichini!!! io a queste cosine non so mai resistere!!!!
un bacione

elisabetta pendola ha detto...

che bocconcini golosi!

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Mamma mia che panini sfiziosi , ma quanto mi piacciono!!
Bravissima un bacio!

ISABELLA ha detto...

Buonissimi brava un bacione ISA

Nel cuore dei sapori ha detto...

golosi,sfiziosi e carini nella forma!complimenti!

Licia ha detto...

squisiti,io li adoro!