martedì 9 aprile 2013

Torta di mele e bacche di Goji


Ho scoperto le bacche di Goji visitanto i vostri blog!!!!!
Ho scoperto la loro proprietà antiossidante, l'elevata percentuale di zinco e di vitamina C, ma per saperne di più vi rimando qui .
Oltre che mangiarle così da sole (ne bastano 10 al giorno) ho visto parecchie preparazioni con il loro utilizzo e così anch'io ho voluto provarle nella mia torta di mele.....
Il risultato è stato veramente ottimo!!!!


Ingredienti:

usare come misurino il vasetto di yogurt
1 di panna fresca (o yogurt)
3 di farina 00
2 di zucchero
3/4 di vasetto di olio di semi
2 uova intere
1 bustina di lievito
4 mele
50 g di bacche di goji
zucchero in granella e zucchero a velo


Preparazione :


Mescolare la panna con lo zucchero e le uova intere.
Aggiungere l'olio e la farina precedentemente mescolata con il lievito.
Sbucciare le mele e tagliarne 3 a tocchetti e aggiungerle all'impasto.
Amalgamare bene e per ultimo unire le bacche di goji.
Foderare uno stampo con cartaforno e versarvi l'impasto.
Tagliare l'ultima mela a fettine e decorare il centro della torta,
Infornare in forno già caldo a 190° per circa 30-35 minuti.
Appena tolta dal forno spolverare con lo zucchero in granella e una volta raffreddata con lo zucchero a velo.

9 commenti:

Luisa Piva ha detto...

anche tu di bacche.. ;-)
sono straordinarie..e con le mele stanno da Dio!
baci

Memole ha detto...

Che buona!!!

Barbapapà, Luna e Blade! ha detto...

Le bacche di Goji sono ottime non c'è che dire e tu le hai utilizzate davvero splendidamente :)

Barbapapà, Luna e Blade! ha detto...

Ci sono due premi virtuali per te :) se ti và di ritirarli mi fà piacere! Il link è questo: http://barbapasticcetti.blogspot.it/2013/04/saponette-profumate-fatte-in-casa-e-due.html

edvige ha detto...

Non sono facili da trovare da noi in un posto solo ovviamente sacchetto confezionato proverò a prenderle deve sentire che sapore hanno.
Esistono in medicina alternativa da sempre ovviamente pastiglie.
Buona giornata.

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Finalmente le ho trovate poi farò qualcosa , bellissima torta mi piace tantissimo!!
Bacini!

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

anche io le adoro sono sane e buone:) e la tua torta mi piace davvero molto:)
un bacione

Licia ha detto...

Una fettina tutta per me!

Lauradv ha detto...

O insomma, le devo provare anche io queste bacche. Ne parlate tutte talmente bene che mi avete fatto venire voglia!