Torta di asparagi

Ingredienti:

1 rotolo pasta brisèe
1 mazzetto di asparagi
1 conf. panna acida
2 uova
3 cucchiai di formaggio grattugiato
sale - pepe


Preparazione:

Srotolare la pasta brisèe e foderare una tortiera.
In una ciotola sbattere leggermente le uova, unire la panna acida , il formaggio grattugiato, salare e pepare.
Versare questa preparazione nella tortiera.
Lavare gli asparagi ed eliminare la parte dura.
Tagliarli a piccoli pezzi e tenerne 8 interi.
Sistemare a raggiera gli asparagi interi e spargere su tutta la torta quelli a piccoli pezzi.

Infornare a 190°-200° per circa 30-35 minuti.