200 g farina di castagne
100 g farina 00
150 zucchero
70 g cacao amaro
2 uova
100 g ricotta
250 ml latte
50 g gocce di cioccolato
1 bustina di lievito
pinoli q.b.
Preparazione:
In una ciotola miscelare le due farine, lo zucchero, il cacao e il lievito.
Aggiungere le uova e poco a poco il latte fino ad ottenere una consistenza morbida.
Unire ora la ricotta e le gocce di cioccolata.
Versare in una teglia imburrata e spargere sopra i pinoli.
Infornare a 180° per 40 minuti .
Cospargere a piacere con zucchero a velo.
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