Crostata integrale con marmellata di fichi

Ingredienti

150 g farina di grano tenero

150 g farina di grano saraceno

150 burro

150 zucchero

1/2 bustina lievito

2 uova piccole

marmellata di fichi 

cioccolato fondente

Preparazione

Mescolare il lievito e le 2 farine, formare una fontana e al centro mettere lo zucchero, il burro a pezzetti e le uova.

Impastare il tutto fino a che si formerà un bel panetto.

Mettere in frigorifero a riposare per 30 minuti.

Stendere 2/3 dell'impasto e foderare una teglia.

Distribuire la marmellata al suo interno.

Stendere il restante impasto e adagiarlo sopra la marmellata.

Sigillare i bordi con una forchetta.

Infornare a 180° per circa 35 minuti.

Sfornare e lasciare intiepidire.

Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato e con l'aiuto una siringa per dolci decorare il sopra della torta a piacere.