... raccolta di ricette varie, mie e di amiche, provate, piaciute e pubblicate (P&P&P) ...
venerdì 23 settembre 2016
Fette biscottate di quinoa
Sono veramente contenta di questa ricetta che subito condivido con voi!
Cosa c'è di più bello e di più salutare nel preparare in casa il dolce per la colazione? :-))
Naturalmente bisogna averne il tempo, ma queste durano per tutta la settimana....
Ingredienti:
200 g di farina di quinoa
200 g di zucchero
4 uova
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
la buccia di un lime o anche di limone
10 g di lievito per dolci
Preparazione:
Sbattere i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso.
Aggiungere piano piano la farina e gli albumi montati a neve, alternandoli quando l'impasto risulta troppo asciutto.
Per ultimo unire la buccia del lime grattugiata, l'essenza di vaniglia e infine il lievito.
Versare l'impasto in una teglia da plum-cake (cm 26 alta 6,5) foderata di carta da forno e porre in forno preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti.
Una volta cotto il plum-cake, lasciarlo raffreddare e poi tagliarlo a fette dello spessore di circa un cm.
Rimettere in forno e lasciare per circa 10 minuti, poi girare le fette e lasciare per altri 10 minuti.
Devono risultare ben dorate e croccanti al tatto, altrimenti lasciarle ancora un po'.
Se non volete biscottarlo questo pan dolce è buonissimo anche farcito con della marmellata.
Fonte della ricetta: Le ricette del dottor Mozzi
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
7 commenti:
Che belle queste fette biscottate fatte in casa! Sono uno splendore e posso solo immaginarne la bontà :) Buon weekend carissima!
Bravissima Vito, sono perfette queste fette!
quabto sei avanti....che bella idea queste fette biscottate...complimenti, un bacione
A prima vista sembravano le fette biscottate classiche, fatte con lievito di birra e con la preparazione ovviamente più lunga. Invece questa è una ricetta sprint da non lasciarsi sfuggire. Complimenti!
Mi intrigano molto! Sarei proprio curiosa di assaggiarle. Buona serata :)
sembrano ottimi!
Adoro le tue ricette!!!
Posta un commento