lunedì 20 gennaio 2014

Torta del nonno


 Per questa buonissima torta devo ringraziare la mia amica e collega Katia.
Ha portato questa torta sul lavoro (le nostre colazioni sono anche uno scambio di ricette) e mi è piaciuta moltissimo!!!!


Ingredienti:

350 g di farina 00
50 g di cacao amaro
100 g di zucchero
130 g di burro
2 uova
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina


- per il ripieno -

500 ml di latte
100 g di zucchero
2 uova
40 g di frumina
150 g di cioccolato fondente

- per decorare -
mandorle q.b.


Preparazione:


Preparare la pasta frolla come da ricetta base.
Stendere i due terzi del panetto e foderare una teglia imburrata e infarinata.
Preparare la crema seguendo la ricetta base della crema pasticcera.
Quando la crema è pronta togliere dal fuoco e aggiungere la cioccolata fondente. Mescolare bene fino a quando si sarà sciolta.

 


Lasciare intiepidire e poi versare nella tortiera, livellare bene per poi coprire con il resto della frolla.
Cospargere la superficie con le mandorle pressandole un po'.
Infornare a 180° per 30-35 minuti.



Sfornare e cospargere con un cucchiaino di zucchero a velo mescolato con un poco di cacao amaro.



13 commenti:

La cucina di Esme ha detto...

questa versione maschile della torta della nonna mi piace un sacco, anzi di più!!!!!!!!!!
baci
Alice

Luna B ha detto...

Caspita che bella e buona :D ne vorrei tanto una bella fetta! Tu sei come me...porto anche io i dolci al lavoro perchè mi gratifica in quanto sono sempre molto felici ogni volta in cui mi vedono arrivare con un vassoio o scatola in mano....già sanno che c'è dentro qualche bontà :) Complimenti quindi cara per questa torta!

Ilenia Meoni ha detto...

Deliziosa!!! e golosissima!!! Davvero Brava1!

Licia ha detto...

Che golosità questa torta,devo proprio provarla!!!!

Memole ha detto...

Ma è super golosa!!!

Lauradv ha detto...

Mamma mia cos'è questa torta!!! La devo assolutamente preparare per mio marito :)

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Che golosità bravissima da copiare al più presto
!
Buona giornata ^_^

EMI ha detto...

Una delizia...brava!!!ciaoo

Maria Grazia ha detto...

Che bella fettona, non resisto alle torte cioccolatose e questa è una vera tentazione :)

Licia ha detto...

super golosa!!!!

antonellaprotasi ha detto...

La faccio x la seconda volta..adesso.buonissima!!!grazie vitto.ciao.

Pasticciando!! ha detto...

Sembra davvero buona!! La proverò! :)

Anonimo ha detto...

Sembra buona appena possibile la provo