Dopo vari tentativi ho finalmente trovato la ricetta giusta per gli omini di pan di zenzero!!!!
L'ho trovata dietro la bustina di zenzero per biscotti :-))
Ingredienti:
200 g di farina 00
50 g di burro
50 g di zucchero di canna
1 tuorlo
80 g di miele di melata *
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 " di cannella
1/2 " di zenzero
2 chiodi di garofano tritati
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale
zucchero a velo e coloranti per decorare
Preparazione :
Mescolare la farina con il lievito e le spezie.
A parte lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere il tuorlo e la melata.
Unire ora la farina e impastare.
Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per una notte.
Stendere il pan di zenzero su un piano infarinato e con le formine ricavare gli omini.
Sistemare i biscotti sulla teglia da forno e infornare in forno caldo a 180° per 10-15 minuti.
Una volta raffreddati aggiungere allo zucchero a velo i coloranti e decorare a piacere.
* nel miele di melata c'è una maggiore presenza di minerali come il ferro, il manganese, il rame ...
Ha un potere nutritivo tre volte superiore al miele di nettare.
6 commenti:
Golosi e belli :) Come sei stata brava amica mia ^_^ Simpaticissimi e di sicuro molto buoni :D
bellissimi!!! colorati poi e con le scarpe! deliziosi!!! un bacione
C'è un premio virtuale per te, se può farti piacere ritirarlo e sarò felice ^_^
http://barbapasticcetti.blogspot.it/2013/12/plumcake-salati-forma-di-albero-ed.html
che belli che sono questi omini!!! sono davvero simpaticissimi!
Che belli, penso che lunedì lo dedicherò ai biscotti!
Ma cge belli!!!!
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