Tortine di zucchine

Immaginate la mia curiosità quando visitando il blog di Imma Dolci a gogo ho visto questo dolce con un ingrediente molto particolare....le zucchine!!!!
Non ho resistito molto è l'ho provato subito .....con qualche piccola modifica :-)
Imma avevi proprio ragione: è proprio una torta buonissima!!!!


Ingredienti:

250 g di farina
250 g di zucchine
50 g di gocce di cioccolato
2 uova
100 g di burro
100 g di zucchero di canna
60 g di zucchero semolato
mezzo cucchiaino di bicarbonato
1 bustina di lievito
- per decorare:
cioccolato bianco e cioccolato fondente


Preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
Unire il burro fuso e la farina precedentemente mescolata con il lievito e il bicarbonato.
Aggiungere ora le zucchine grattugiate e leggermente strizzate.
Per ultimo le gocce di cioccolato.
Foderare una teglia con carta forno, versarvi l'impasto e infornare in forno caldo a 180° per circa 30/35 minuti.
Una volta che la torta è pronta va lasciata raffreddare.
Tagliarla a quadrotti e decorarla con il cioccolato fuso.