cupcakes di halloween

E' da un po' che volevo provare a fare i ragnetti per halloween e poi è arrivata la rivista di "voi noi bimby" di ottobre ed...eccoli li!!!! Troppo carini! Così oggi mi sono messa all'opera.


Ingredienti per l'impasto :

100 g di burro
120 g di zucchero
2 uova
30 g di latte
1 bustina di vanillina
100 g di farina
50 g di cacao amaro
mezza bustina di lievito


Ingredienti per decorare :

150 g di zucchero a velo
50 g di cioccolato fondente
crema di nocciole q.b.
codette di cioccolato
rotelle di liquirizia
caramelle ripiene di liquirizia


Preparazione:

Mettere nel boccale del Bimby il burro, lo zucchero, le uova, il latte e la vanillina, impastare 30 sec. vel. 3.
Aggiungere la farina e il cacao, mescolare 20 sec. vel. 5.
Aggiungere per ultimo il lievito ed amalgamare 5 sec. vel. 5.
Versare l'impasto in 12 pirottini di carta e cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Per impastare senza il Bimby non dovrebbe essere un problema, procedere come un normale impasto per torte.

Per i ragnetti:
- spalmare la superficie con la crema di nocciole
- cospargere con le codette di cioccolato
- srotolare le rotelle di liquirizia
- dividerle a metà e ricavarne tanti pezzettini per formare le gambette.
- con uno stecchino da involtino bucare dove andranno inserite le gambe
- con la caramella ripiena ricavare gli occhietti

Per la ragnatela :
- preparare la glassa di zucchero aggiungendo allo zucchero a velo qualche goccia di limone e poca acqua.
- distribuire sopra i cupcakes cercando di formare una stella.
- sciogliere nel microonde il cioccolato e con l'aiuto di una siringa formare una spirale sopra la glassa.
- con uno stuzzicadenti disegnare dei raggi a partire dal centro verso l'esterno formando così una ragnatela.

Buon Halloween a tutti!!!!