lunedì 13 maggio 2013

Torre di crespelle con pesto patate e cornetti


Ho visto questa ricetta qualche giorno fa nella trasmissione "I menù di Benedetta" e mi è subito piaciuta!!!!
Questi sono gli ingredienti che ho usato....


Ingredienti:

-per le crespelle-
6 uova
4 cucchiai di farina
2 bicchieri di latte
sale q.b.

besciamella
4 patate lessate
300 g di cornetti lessati
1 vasetto di pesto
formaggio grattugiato


Preparazione:


Prima di tutto preparare le crespelle sbattendo le uova con il latte, la farina e il sale.
Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti, 
nel mentre preparare la besciamella come da ricetta base.
Scaldare molto bene una pentola antiaderende e iniziare a cuocere le crespelle versando nella pentola un mestolo di impasto per volta.
Foderare con carta forno bagnata e strizzata una tortiera da 20 cm di diametro.
Mettere sul fondo una crespella, poi 3 cucchiai di besciamella, alcuni pezzetti di patate e di cornetti, qualche cucchiaino di pesto, una spolverata di formaggio grattugiato. Chiudere con un'altra crespella.




Continuare così fino alla fine degli ingredienti.
Finire con la besciamella, qualche cucchiaino di pesto e una spolverata di formaggio grattugiato.
Infornare a 190° per circa 40 minuti.
Prima di togliere dalla tortiera lasciare intiepidire un poco.



10 commenti:

Memole ha detto...

Gustosissima!!!

franca ha detto...

mammamia che delizia, chissà come dovevano essere buoni. dall'aspetto mi sembra proprio di si.
ciao

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Troppo invitanti e saporite brava!!
Un abbraccio carissima , ci rileggiamo a settembre baci!!

Emily Z. Alioto ha detto...

Che bontà, che idea, brava!

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

anche io guardo la Parodi perche' ha spesso delle belle idee:) e tu hai messo in pratica questa bella ricetta e mi sembra molto saporita:)
un bacione

Giovanna Bianco ha detto...

Hanno un aspetto così invitante!!!! Complimenti!!!

Barbapapà, Luna e Blade! ha detto...

Ma quanto è golosa questa torre! Mi piace un sacco, originale poi perchè fatta con le crespelle :)

Alessia Morello ha detto...

Questa ricetta non l'avevo mai sentita...me ne devo ricordare....
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Lyla ha detto...

Ottima ricetta! Passa a trovarmi, ho un premio per te!
^_^

Claudia ha detto...

Ha un buon aspetto, mi ha fatto venir fame. Complimenti

Buon fine settimana