Ingredienti:
450 g farina bianca
200 g zucchero
1 limone
1 presa di sale
125 g yogurt bianco intero
1 uovo
150 g burro
1 bustina lievito
4 mele
zucchero a velo
Preprazione:
Mescolare la farina con 100 g di zucchero, la scorza di limone grattugiata, il sale, lo yogurt, l'uovo, il burro ammorbidito a pezzetti ed infine il lievito fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Stendere la pasta in una sfoglia sottile, con la metà di essa foderare una teglia rettangolare, imburrata ed infarinata, distribuirvi la mele sbucciate, tagliare a fettine sottili e mescolare con il succo di limone e cospargere con lo zucchero rimanente.
Ricoprire con il resto della pasta facendo aderire bene i bordi e cuocere a 180° per 30-35 minuti.
Sfornata la torta, decorare con lo zucchero a velo.
Si presenta bene anche tagliata a quadrotti.
Mariateresa: ecco la tua ricetta !!
Inutile dirti che merita proprio il suo nome.....è sparita in un batter d'occhio
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