Ogni tanto preparo del pane con farine non abituali, come in questo caso, preso dal libro del Dott. Mozzi "il pane senza glutine e....".
Mi piace sperimentare e provare nuovi gusti!!!
Questo pane è morbidissimo e gustosissimo buono anche da solo :-P
Ingredienti:
150 g di farina di castagne
350 g di farina di quinoa
500 ml di acqua
3 albumi montati a neve
1/2 bustina di lievito per dolci
noci a piacere
un pizzico di sale
Preparazione:
Aggiungere il lievito e gli albumi montati a neve e un pizzico di sale.
Versare il composto in uno stampo da plum-cake (cm 26 alto cm 7,5), foderato con cartaforno.
Cospargere con le noci sminuzzate e infornare a 190°-200° per circa 40 minuti.
6 commenti:
Ciao, deve essere buonissimo questo pane, mi piace! Complimenti e un bacio, buona serata :)
questo pane mi attira un sacco!
buon we
Alice
non ho mai provato questi tipi di farine, chissà che buon sapore ha questa tua ricetta! complimenti!
Che sia bello non ci sono dubbi e che sia buono ci credo a priori e mi hai fatto venire davvero l'acquolina :)
Complimenti proverò anche io a realizzarlo
Il gs a può mangiarlo
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