lunedì 19 maggio 2014

Crostata con crema al limone e fragole


Questa torta è piaciuta tantissimo a tutti, colleghi e familiari!!!!!
Tenetela in frigorifero prima di servirla, fresca sarà una delizia :-P



Ingredienti :

- per la pasta frolla-
300 g di farina 00
150 g di zucchero
100 g di burro (io 50 burro 50 margarina vegetale)
1 uovo + 1 tuorlo
1/2 bustina di lievito 

- per la crema al limone-
150 g di succo di limone
70 g di acqua
la buccia grattugiata di 2 limoni
4 uova
40 g di burro
200 g di zucchero

- fragole a piacere


Preparazione :

Preparare la pasta frolla.
Lasciare riposare il panetto in frigorifero per 30 minuti.

Stendere 3/4 del panetto e foderare una teglia rivestita di carta forno.
Preparare la crema al limone mettendo in un pentolino tutti gli ingredienti e portarli lentamente ad ebollizione, fino a quando la crema si raddensa.
Oppure per chi ha il Bimby cuocere 11-12 minuti a 90° vel. 3.
Lasciare raffreddare la crema e poi versarla nella teglia.

Lavare e asciugare le fragole, tagliarle a fettine e stenderle sulla crema.


Sbriciolare con le mani il resto dell'impasto e distribuirlo sulle fragole.
Infornare a 190° per 30-35 minuti.

8 commenti:

Daniela ha detto...

Mamma che buona :)
Un bacio e buona settimana

Paola ha detto...

Ciao! Ti scopro ora..con questa fantastica e freschissima crostata che voglio provare al piú presto! Anche io spesso faccio la copertura di briciole sopra..viene molto bene! Complimenti :-) a presto. Paola

Luna B ha detto...

Allora due sono le cose o divento una tua collega o una tua familiare :) Mettiamoci d'accordo prima che finisca questa delizia :D

carmencook ha detto...

Mamma che leccornia, non vedo l'ora di provarla!!!!
Bravissima!!!
Un caro abbraccio e buona serata
Carmen

Luna B ha detto...

Se ti fa piacere ritirarlo ti passo un premio virtuale ovvero il Lovely blog Award 2014 è nel mio blog in questo link: http://barbapasticcetti.blogspot.it/2014/05/crostata-con-nutella-per-veri-golosoni.html
Sentita libera di ritirarlo o meno e di assegnarlo a tua volta a dieci blog a me fa piacere avertelo donato ^_^

Annalisa B ha detto...

Ciao Vitto! Solo ora entro nella tua cucina per la prima volta...hai ricette molto ineressanti!!!
Ti seguirò con vero piacere!
Annalisa :)

Nel cuore dei sapori ha detto...

uhh, ho un debole per i dolci alle fragoleee!!e con l'abbinamento del limone sono ancora più buoneee! fantastica ricetta complimenti!!!

Dolci Ricette ha detto...

Bella e golosa, complimenti! :)