Quest'anno, per le feste appena trascorse, ho preparato questi biscotti da tenere pronti da offrire per un caffè o un tè ad amici o parenti 😍
Ingredienti:
300 g di farina 0
80 g di zucchero
1 uovo + 1 tuorlo
130 g di burro morbido
la buccia grattugiata di 1 limone
1 cucchiaino di lievito vanigliato
1 cucchiaio di cacao amaro (solo per la parte al cioccolato)
marmellata a scelta qb (io ho usato prugne home made)
zucchero a velo
Preparazione:
Per preparare la pasta frolla seguire l'esecuzione qui
Dividere il panetto in tre parti e in una delle tre parti incorporare il cacao amaro.
Ora abbiamo due panetti al naturale e uno al cioccolato.
Stendere il primo panetto al naturale su di un foglio di cartaforno e, su di esso, distribuire 2/3 cucchiai della marmellata che avete scelto.
Stendere il panetto al cioccolato e posizionarlo sulla base preparata, poi anche su questo distribuire 2/3 cucchiai di marmellata.
Infine stendere l'ultimo panetto di frolla e posizionarlo sui precedenti.
Bucherellarre con la punta di un coltello e infornare a 190° per 25-30 minuti.
Una volta sfornata, lasciare intiepidire e tagliare a rombi.
Spolverizzarli con lo zucchero a velo e conservarli in una scatola di latta.