Torta all'arancia

Ingredienti:

250 g zucchero
130 g burro
200 g farina
1 bustina lievito
3 uova
14 cucchiai di succo d'arancia
buccia grattugiata di 2 arance
un pizzico di sale



Preparazione:

Con una frusta elettrica montare i tuorli con 150 g di zucchero,  unire poi il burro.
Amalgamare la farina con il lievito, la buccia delle arance ed infine 10 cucchiai di succo d'arancia.
Amalgamare dolcemente gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.
Versare il composto in una tortiera imburrata e infornare per circa 40 minuti a 160°.
Preparare nel frattempo uno sciroppo così fatto: 4 cucchiai di succo d'arancia e 100 g di zucchero sciolti in un tegame senza farli bollire troppo.


Versare lo sciroppo tiepido sulla torta e livellare su tutta la superficie.









Questa ricetta mi è stata data da Annamaria... Veramente gustosa e profumata questa torta! Ciao e grazie.