Ogni anno vengo omaggiata dalla mia amica Virginia di un bel cesto di fichi ....così mi metto subito all'opera e preparo la marmellata, con i fichi rimanenti ho preparato questa morbidissima torta :-P
Ingredienti:
500 g di fichi
250 g di farina 00
2 uova
100 g di zucchero di canna
50 g di burro
1 bicchierino di marsala
la buccia di mezzo limone grattuggiata
1 bustina di lievito
Preparazione:
Preparare i fichi: pelari e tagliarli a spicchi.
Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Incorporare uno alla volta le uova, la farina, il lievito, il marsala e la buccia di limone grattugiata.
Amalgamare bene il tutto e versare in una tortiera foderata con carta forno.
Sistemare sopra l'impasto tutti i fichi e cuocere in forno caldo a 190° per circa 30 minuti.
Voglio anch'io un'amica che mi faccia omaggio di tanti fichi! Li adoro (si è capito, vero?). Deliziosa questa torta soffice, vorrei trovarla domattina a colazione, gnam gnam..
RispondiEliminaChe delizia questa torta! Così soffice e così squisita :)
RispondiEliminaBuona questa torta :)
RispondiEliminaBravissima
Quindi complimenti sia alla tua amica che ti regala i fichi sia a te che li trasformi in deliziosi manicaretti :)
RispondiEliminaQuindi complimenti sia alla tua amica che ti regala i fichi sia a te che li trasformi in deliziosi manicaretti :)
RispondiEliminamm che bontà..sai che l'ho fatta anch'io tipo così ma con la farina di kamut!
RispondiEliminabonaaaa
buona giornata!
fantastica deve essere una vera delizia! Deliziosa anche la tua amica però!
RispondiEliminabuon we
Alice
Ciao, molto fortunata ad avere una amica così!!!
RispondiEliminaQuest'anno per me niente fichi, per cui ancor più golosa la tua deliziosa torta!!!
Baci