Cookies Americani

E' da un po' che volevo provare questi biscotti americani, così, girando un po sul web, ho trovato questa ricetta che ho subito provato!
Sono venuti una meraviglia e vi assicuro buonissimi come gli originali !!!!


Ingredienti:

250 g di farina 00
200 g di cioccolato fondente
1/2 cucchiaio di bicarbonato
1 bustina di vanillina
125 g di burro
125 g di zucchero Mascobado
125 g di zucchero semolato
1 uovo


Preparazione:

Con una frusta sbattere un po' l'uovo e aggiungere il burro sciolto.
Aggiungere lo zucchero Mascobado, mescolare bene e poi aggiungere lo zucchero semolato.
Mescolare la farina con il bicarbonato e la bustina di vanillina per poi aggiungere il tutto a cucchiaiate all'impasto.
Tagliare con un coltello il cioccolato, anche grossolanamente, e aggiungerlo  continuando ad amalgamare.

Formare delle palline e sistemarle su una teglia da forno ben distanziate tra loro.

Infornare in forno già caldo a 180-190° per circa 15 minuti.
Una volta pronti: lasciare raffreddare prima di spostarli dalla placca perchè caldi sono molto friabili.






Ho provato a rifarli usando le gocce di cioccolato fondente.....