Salatini alle nocciole

Ingredienti:

200 g di farina manitoba
200 g di formaggio Grana grattugiato
100 g di burro
50 g di nocciole tritate
2 uova
sale - pepe


Preparazione:

Impastare tutti gli ingredienti (anche nel robot da cucina) fino a ottenere un panetto tipo pastafrolla.
Stendere con il mattarello l'impasto lasciandolo alto almeno mezzo centimetro.
Con le formine a tema natalizio ricavarne tanti biscottini.

Infornare a 180° per 10 - 15 minuti.


Ho preso la ricetta da "I menù di Benedetta"....
ho apportato qualche modifica dimezzando il burro e usando la farina manitoba...
Sono venuti benissimo, in casa si sprigiona un profumo inebriante di nocciole e formaggio e non vedi l'ora di tirarli fuori dal forno per poterli assaggiare!!!!  :-P

 Con questa ricetta partecipo al contest: sFRUTTA l'inverno
di La casa di Artù e
Nuvole di farina