Salatini primavera

Vi ripropongo questa ricetta che avevo già fatto qui .
In questo caso ho variato qualche ingrediente e cambiato veste, invece di quella natalizia mi sono divertita con le formine di Pasqua....pulcini, coniglietti e farfalle anche in onore alla primavera che ormai è alle porte.


Ingredienti:

200 g di farina 0
100 g di parmigiano grattugiato
100 g di pecorino         "
100 g di burro
30 g di nocciole tritate
30 g di mandorle con la buccia tritate
2 uova 
sale e pepe


Preparazione:

Impastare tutti gli ingredienti a mano o con robot.
Stendere l'impasto ottenuto con il mattarello e con le formine ricavare i salatini.
Sistemarli sulla placca del forno rivestita di cartaforno e infornare per 15 minuti circa a 180°.

Sono buonissimi da soli ma sono ottimi anche per accompagnare salumi e formaggi.