Muffins golosi ma leggeri

Un dolcetto poco calorico, dopo tutto quello che abbiamo mangiato per le feste di Natale; per toglierci una voglia senza sentirci appesantite!!!!!




Ingredienti:

120 g di crusca di avena
  30 g di crusca di grano
1 uovo
120 g di albume d'uovo
1 cucchiaio di cacao amaro magro
25 gocce di dolcificante tic
250 g di yogurt magro allo 0,1 % di grassi
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito

Per la crema al cioccolato vedi la ricetta qui


Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti amalgamandoli bene.
Versare due cucchiai di impasto in pirottini per muffins, sistemati su una teglia per muffins.
Infornare in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.

Quando i muffins saranno freddi ricavare nel centro un incavo per poterci mettere la crema al cioccolato

Preparare la crema al cioccolato come da ricetta e poi con una sacca da pasticciere riempire i muffins.
Decorare con piccoli cuoricini di cioccolato bianco.