Baci di mais

Ingredienti:


250 g di farina di mais fioretto
2 cucchiai di farina 00
150 g di burro
200 g di zucchero di canna
1 uovo + 2 tuorli
dulce de leche

(io ho fatto metà dose utilizzando solo 1 uovo intero e ho ottenuto 40 biscottini, poi unendoli 20 baci )


Preparazione:


Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina, azionare per qualche secondo fino a quando si formerà un impasto solido.
Togliere dal robot,  lavorare un po', avvolgere in una pellicola e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.




Ricavare dall'impasto tante palline, sistemarle sulla placca del forno e cuocere a 180° per 12-15 minuti.
Tolti dal forno, lasciarli raffreddare e poi farcirli con il dulce de leche.




Per la farcitura, a piacimento, usare anche crema di nocciole o marmellata.