Mascherine di pasta frolla e coriandoli fritti

Ingredienti :

Pasta frolla
1 cucchiaino di colorante in polvere rosso
1 cucchiaino di miele
confettini e stelline di zucchero
olio per friggere
zucchero a velo


Preparazione:

Preparare la pasta frolla come da ricetta base.
Dividere in due il panetto di pasta frolla e in uno incorporare il colorante rosso.
Fare riposare gli impasti in frigorifero per circa 30 minuti.

Stendere con un mattarello gli impasti e con una sagoma ritagliare le mascherine.

Posizionare sulla placca del forno a cavallo di un cucchiaio di legno le mascherine, in modo che si formi la piega del naso.
Infornare a 180° per circa 20 minuti.













Rimpastare gli avanzi di pasta frolla, stenderli di nuovo e con l'aiuto di un ditale ricavare i coriandoli.
Scaldare l'olio e friggerli .
Una volta raffreddate le mascherine spennellarle con il miele leggermente riscaldato e decorarle con i confettini e le stelline di zucchero.
Impiattare il tutto e spolverare con lo zucchero a velo.

Con questa ricetta partecipo al contest Mani in pasta i dolci del carnevale del blog La Cultura del Frumento

Partecipo anche al contest A carnevale ogni ricetta dolce vale dei blog:

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